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連結貼紙: (請勿轉貼本站內容) | |  |  |  | | 超大號, 超好吃的義大利手工餃子, RAVIOLI!
今天走路回家時, 又像往常一樣的往一家生意總是很好的手工麵店望去. 看到這麼多婆婆媽媽進出這家店, 終於打動了Adi的心, 於是前腳就這樣踏進去了!
哇! 櫥窗裡的義大利麵種類, 應該有不下二十種. 從Scialatielli, gnocchi, Fusilli, Ravioli, Tortellini, Trofie...還有好多根本叫不出名字的麵! 站在角落, 手上拿著號碼牌(生意好到要抽號碼牌排隊耶!), 邊等邊決定我要買那個, 就花了快十分鐘.
衝著這幾天炒麵炒得多, 我買了半公斤的Scialatielli. 又因為懶惰, 所以買了已經有內陷的餃子Ravioli. 我挑的是裡面有莫扎雷拉乳酪和香菇的口味, 看這些餃子的尺寸比一般超市的還大上一倍, 內餡也看得出來塞得很滿, 兩種麵品, 各500g, 才十歐元 (我真的以為聽錯了, 還跟店員確認了一次價錢) Adi對這家店滿意得不得了!
回家後, 馬上煮了一鍋義大利番茄肉醬. 沸水加鹽煮熟餃子後, 加入醬汁裡稍微翻炒一下, 入盤後再刨上適量的帕碼森乳酪(Parmigiano)就上桌了!
果然是天殺的好吃, 兩盤滿滿的餃子馬上就被解決, Adi連相片都沒來得及照呢! 抱歉啦, 各位. 只能放上生餃子的照片... Adi改天再去店裡多照幾張, 給大家看看那些各式各樣的麵條和餃子!
這是餃子入鍋前照的! 你看看, 他們這麼大顆, 這麼飽滿, 看就知道是好貨!
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